Les meilleurs vins rouges pour accompagner gibier en sauce de 1997

Le CHÂTEAU BEAUSEJOUR BECOT rouge 1997, Premier Grand Cru Classé, est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Saint-Emilion.

Ce vin est issu d'un assemblage de 70% de Merlot, 25% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main.

Le CHÂTEAU BEAUSEJOUR BECOT rouge 1997, Premier Grand Cru Classé, présente une robe grenat intense. Son nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse.

En bouche, ce vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau.

Le CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBERAL rouge 1997, Cinquième Cru Classé en 1855, est un vin rouge produit dans l'appellation Pauillac, dans la région de Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins rouges, principalement du cabernet sauvignon, et est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Ce vin est caractérisé par sa robe rubis intense, son nez complexe de fruits noirs, de cèdre et d'épices, et sa bouche ample et structurée, avec des tanins soyeux et une longue finale. Il est à déguster dès maintenant ou à conserver en cave pendant 10 à 15 ans.

Ce vin a été récompensé par de nombreuses médailles et distinctions, notamment une médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles en 2000 et une note de 95/100 par Robert Parker.

Il est idéalement servi avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages à pâte dure.