Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins rouges en culture raisonnée pour accompagner gibier en sauce

Découvrez notre sélection des meilleurs vins rouges en culture raisonnée pour accompagner gibier en sauce

Notre sélection des meilleurs vins rouges en culture raisonnée pour accompagner gibier en sauce

Le meilleur vin rouge en culture raisonnée pour accompagner gibier en sauce

90.98 / 100
Top 1

Château Dalem 2022

Rouge
Bordeaux
Culture raisonnée
23,1 €

Le Château Dalem 2022 est un vin rouge produit dans l'appellation Fronsac, dans la région de Bordeaux. Il est composé de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Château Dalem 2022 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Il est bien équilibré, avec une bonne acidité et des tanins soyeux. Le vin a un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Le Château Dalem 2022 est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

90.94 / 100
Top 2

E. Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 2020

Rouge
Vallée du Rhône
Culture raisonnée
65 €

Le vin Rouge "E. Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 2020" est un vin d'appellation Côte-Rôtie produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit par la maison E. Guigal, l'un des plus grands producteurs de la région.

Ce vin est un assemblage de deux cépages, la syrah et le viognier. La syrah est le cépage dominant, et lui confère sa structure et ses tanins. Le viognier, quant à lui, apporte de la rondeur et des arômes floraux.

Le vin Rouge "E. Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 2020" est un vin puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

90.87 / 100
Top 3

Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2020

Rouge
Bourgogne
Culture raisonnée
57 €

Le Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2020 est un vin rouge produit dans l'appellation Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir et est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe grenat intense et des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Le Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2020 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges, des gibiers et des fromages affinés.

Ce vin a été récompensé par de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours général agricole de Paris en 2021.

90.84 / 100
Top 4

Ferraton Saint-Joseph La Source 2019

Rouge
Vallée du Rhône
Culture raisonnée
19,89 €

Le Ferraton Saint-Joseph La Source 2019 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône. Il est issu de l'appellation Saint-Joseph, qui est connue pour ses vins rouges puissants et élégants.

Ce vin est produit à partir de raisins Syrah, qui sont cultivés sur des sols granitiques. Les vignes sont âgées de 30 à 40 ans et sont cultivées en agriculture biologique.

Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il est ensuite mis en bouteille et vieilli en cave pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé.

Le Ferraton Saint-Joseph La Source 2019 est un vin rouge puissant et élégant. Il présente des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

90.79 / 100
Top 5

Château Rouget 2021

Rouge
Bordeaux
Culture raisonnée
45,05 €

Le Château Rouget 2021 est un vin rouge de l'appellation Pomerol produit dans la région Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins Merlot et Cabernet Franc. La robe est d'un rouge grenat profond. Le nez est complexe et intense, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de tabac. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et élégants. La finale est longue et persistante.

Ce vin a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français. Il a un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Le Château Rouget 2021 est un vin puissant et élégant, qui allie la finesse du Merlot à la structure du Cabernet Franc. C'est un vin de garde, qui se dégustera parfaitement dans quelques années.

90.78 / 100
Top 6

Château de Ferrand 2015

Rouge
Bordeaux
Culture raisonnée
45 €

Le Château de Ferrand 2015 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Émilion, dans la région de Bordeaux. Il est composé de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inoxydables. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château de Ferrand 2015 est un vin corsé et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Il est bien équilibré, avec une belle acidité et des tanins soyeux. Ce vin est idéal pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibier.

Le Château de Ferrand 2015 est un excellent vin qui a été récompensé par de nombreuses médailles. Il est disponible à la vente dans les meilleurs cavistes et restaurants.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2026. Tous droits réservés.