Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins rouges en culture biologique pour accompagner fromage à pâte dure

Découvrez notre sélection des meilleurs vins rouges en culture biologique pour accompagner fromage à pâte dure

Notre sélection des meilleurs vins rouges en culture biologique pour accompagner fromage à pâte dure

Le meilleur vin rouge en culture biologique pour accompagner fromage à pâte dure

92.18 / 100
Top 1

Les Vignes Oubliées rouge 2021

Rouge
Languedoc-Roussillon
Culture biologique
25 €

Les Vignes Oubliées rouge 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit à partir de raisins cultivés dans l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac, qui est connue pour ses vins rouges puissants et complexes.

Ce vin est un assemblage de plusieurs cépages, dont le grenache, la syrah et le mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Après la récolte, les raisins sont égrappés et foulés, puis mis à fermenter dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation dure environ deux semaines, après quoi le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Le résultat est un vin rouge puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Les tanins sont souples et bien intégrés, et la finale est longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau.

92.14 / 100
Top 2

Domaine Yann Chave Crozes-Hermitage Le Rouvre 2021

Rouge
Vallée du Rhône
Culture biologique
31 €

Le Domaine Yann Chave Crozes-Hermitage Le Rouvre 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Crozes-Hermitage, située dans la vallée du Rhône. Le domaine Yann Chave est un domaine familial qui produit des vins de qualité depuis plusieurs générations. Le Crozes-Hermitage Le Rouvre est un vin élégant et complexe, qui présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de minéraux. La bouche est ample et veloutée, avec des tanins soyeux et une longue finale. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier.

L'appellation Crozes-Hermitage est située sur la rive droite du Rhône, au nord de la ville de Valence. Elle produit des vins rouges et blancs à partir des cépages syrah et marsanne. Les vins rouges de Crozes-Hermitage sont connus pour leur puissance et leur élégance, tandis que les vins blancs sont plus légers et fruités.

La vallée du Rhône est une région viticole importante de France, qui s'étend sur plus de 200 kilomètres le long du Rhône. Elle est divisée en deux parties : la partie septentrionale, qui produit des vins rouges et blancs à partir des cépages syrah et grenache, et la partie méridionale, qui produit des vins rouges à partir du cépage grenache.

92.11 / 100
Top 3

Château Grand Corbin-Despagne 2018

Rouge
Bordeaux
Culture biologique
39 €

Le Château Grand Corbin-Despagne est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Émilion, dans la région de Bordeaux. Il est produit à partir de raisins de Cabernet Franc et de Merlot, et est élevé en fûts de chêne français. Le millésime 2018 est un vin puissant et structuré, avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Il est parfait pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibier.

Le Château Grand Corbin-Despagne est un vin d'exception, qui a été récompensé de nombreuses fois. Il a notamment reçu la médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles en 2019.

Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge puissant et structuré, le Château Grand Corbin-Despagne 2018 est le vin idéal pour vous. Il est parfait pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibier.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2025. Tous droits réservés. v3.0.30