Les meilleurs vins pour accompagner petit gibier à base de merlot de 2012

L'Echo de Lynch-Bages 2012 est un vin rouge produit dans l'appellation Pauillac, dans la région de Bordeaux. Il est produit par le Château Lynch-Bages, l'un des plus prestigieux domaines de Bordeaux.

Ce vin est un assemblage de cabernet sauvignon (70%) et de merlot (30%). Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et argilo-calcaires, ce qui confère au vin une structure tannique fine et élégante.

L'Echo de Lynch-Bages 2012 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de cèdre et de tabac. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.