Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara à base de syrah de 2018

Le DOMAINE SAN GAVINO SAN GAVINO ILE DE BEAUTE ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans la région Corse. Il est issu de l'appellation Corse et est produit par le domaine San Gavino.

Ce vin est un assemblage de cépages Nielluccio (60%) et Syrah (40%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves inox thermo-régulées avec des levures indigènes. L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne français.

Le DOMAINE SAN GAVINO SAN GAVINO ILE DE BEAUTE ROUGE 2018 est un vin rouge puissant et complexe. Il présente une robe grenat sombre et des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.