Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara du domaine Sources de l'Oppidum de 2017

Le vin Rouge : "SOURCES DE L'OPPIDUM LES 18 ROUGE 2017" est un vin d'appellation Côtes du Rhône produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit par le domaine SOURCES DE L'OPPIDUM.

Ce vin est un assemblage de 80% de grenache et de 20% de syrah. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle avec une macération de 3 semaines. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le vin Rouge : "SOURCES DE L'OPPIDUM LES 18 ROUGE 2017" est un vin puissant et structuré. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est ample et les tanins sont soyeux. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes grillées ou en sauce.