Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara à base de merlot de 2014

Appellation contrôlée, ce vin rouge de la région Bordeaux est produit à partir des cépages Merlot (80%) et Cabernet Franc (20%).

Il se caractérise par sa robe rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez il dévoile un bouquet complexe d'arômes de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de touches boisées. En bouche, il est ample, rond et charnu, avec des tanins bien intégrés et une belle persistance.

C'est un vin équilibré et expressif, à la fois élégant et puissant, qui accompagnera parfaitement viandes rouges, gibiers et fromages à pâte dure.

Le Château Brande-Bergere Cuvée O'Byrne Bordeaux Supérieur Rouge 2014 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France. Il est produit à partir de raisins rouges, principalement du cabernet sauvignon, et est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin a une robe grenat intense avec des reflets violacés. Au nez, il présente des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre et de prune, ainsi que des notes de tabac, de réglisse et de vanille.

En bouche, ce vin est ample, rond et charnu, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée. Il présente des saveurs de fruits noirs mûrs, de chocolat et de moka, ainsi que des notes de chêne grillé et de tabac.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau, ainsi que des fromages à pâte dure, comme un cheddar ou un parmesan.