Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara du domaine Le Pas Saint Martin à base de chenin

Le Pas Saint Martin Jurassique blanc 2021 est un vin blanc sec produit dans la région Val de Loire, dans l'appellation Saumur. Il est produit à partir du cépage Chenin Blanc, qui est le cépage principal de l'appellation.

Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est frais et fruité, avec des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. La bouche est équilibrée et rafraîchissante, avec une acidité vive et une finale minérale.

Le Pas Saint Martin Jurassique blanc 2021 est un vin polyvalent qui peut être dégusté en apéritif, avec des fruits de mer, des poissons ou des volailles.

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite blanc 2022 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Saumur, dans la région viticole du Val de Loire. Il est produit par le Domaine du Pas Saint Martin, un domaine familial situé à Saint-Martin-de-la-Place, dans le département de Maine-et-Loire.

Ce vin est produit à partir du cépage chenin blanc, qui est le cépage principal de l'appellation Saumur. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables et un élevage sur lies fines.

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite blanc 2022 est un vin blanc minéral et fruité, avec des arômes de poire, de pêche et de fleurs blanches. Il est bien équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante. Il est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les volailles.