Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara de 2021

Le CHÂTEAU LA PEYRERE DU TERTRE CATHERINE LUCAS BORDEAUX BLANC 2021 est un vin blanc sec produit dans la région de Bordeaux, en France. Il est élaboré à partir de raisins blancs, principalement du Sauvignon Blanc et du Sémillon, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant une période de 12 à 18 mois.

Le CHÂTEAU LA PEYRERE DU TERTRE CATHERINE LUCAS BORDEAUX BLANC 2021 présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fruits blancs (pêche, abricot), de fleurs (acacia, jasmin) et de minéraux (silex, craie). La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de miel et de beurre.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les fromages. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.

Le vin Rouge : "MAISON RIVIER COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN CUVEE AUGUSTIN ROUGE 2021" est un vin d'appellation Côtes du Rhône Villages produit dans la région Vallée du Rhône. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés dans les vignes de la famille Rivier, qui se trouvent dans le village de Chusclan. Le sol de ces vignes est composé de galets roulés, ce qui donne au vin une saveur unique. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce vin est un assemblage de Grenache (60%), de Syrah (30%) et de Mourvèdre (10%). Il a une robe rubis intense et des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibiers ou de fromages.

Le Domaine Agnès Paquet Bourgogne Aligoté Le Clou et la Plume 2021 est un vin blanc produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Aligoté, un cépage blanc originaire de Bourgogne. Il s'agit d'un vin sec, c'est-à-dire qu'il ne contient que très peu de sucre résiduel.

Le Domaine Agnès Paquet est un domaine viticole familial situé à Cheilly-lès-Maranges, en Bourgogne. Le domaine est exploité par Agnès Paquet et son mari, Jean-Marc Boillot. Le couple a repris le domaine en 2004 et l'a converti à l'agriculture biologique en 2007. Le domaine produit une large gamme de vins, dont des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés.

Le Bourgogne Aligoté Le Clou et la Plume 2021 est un vin blanc sec et minéral, avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Il est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les fromages à pâte molle.

Le CHÂTEAU LA PEYRERE DU TERTRE LES 3 MÂTS BORDEAUX ROSÉ 2021 est un vin rosé produit dans la région de Bordeaux, en France. Il est élaboré à partir de raisins rouges, principalement du cépage Merlot, et est élevé en fûts de chêne français pendant plusieurs mois.

Ce vin présente une robe rose pâle aux reflets saumonés. Son nez est expressif et fruité, avec des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise) et de fleurs (rose, pivoine). En bouche, il est frais et léger, avec une belle acidité qui lui confère une agréable vivacité. Les arômes fruités se retrouvent en bouche, complétés par des notes minérales et une touche de boisé.

Ce vin rosé est idéal en apéritif, mais peut également accompagner des plats légers tels que des salades, des poissons grillés ou des viandes blanches.