Les meilleurs vins pour accompagner pâtes bolognaise à base de merlot de 2018

Le Château Moulins de Calon Rouge 2018 est un vin rouge produit dans l'appellation Montagne-Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inoxydables. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Château Moulins de Calon Rouge 2018 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de tabac. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et bien intégrés. Ce vin a un excellent potentiel de garde et s'accordera parfaitement avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages à pâte dure.

La Closerie de Camensac 2018 est un vin rouge produit dans l'appellation Haut-Médoc, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

La robe du vin est d'un rouge grenat profond. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûres et de prunes. La bouche est ample et structurée, avec des tanins veloutés et une belle longueur. Ce vin est élégant et équilibré, avec une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.