Les meilleurs vins pour accompagner pâtes bolognaise du domaine Domaine du Clos de la Corne - Nicolas Varanne à base de cabernet franc

Le DOMAINE DU CLOS DE LA CORNE - NICOLAS VARANNE CHINON VIEILLES VIGNES ROUGE 2020 est un vin d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. C'est un vin rouge composé à 100% de Cabernet Franc qui présente une robe grenat intense aux reflets violacés.

Au nez, ce vin offre une palette aromatique complexe et élégante dominée par des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et de fruits noirs (cassis, mûre). On retrouve également des arômes floraux (violette) et des notes épicées (poivre, cannelle). En bouche, ce vin est ample et charnu. Les tanins sont soyeux et bien intégrés.

La finale est longue et persistante.

Ce vin s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi qu'avec des fromages à pâte dure.

Le DOMAINE DU CLOS DE LA CORNE - NICOLAS VARANNE CHINON GRANDE RESERVE ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans l'appellation Chinon. Il est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc et présente une robe grenat intense.

Le nez est complexe et fruité, avec des notes de cassis, de mûre et de prune. La bouche est ample et structurée, avec des tanins souples et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages à pâte dure. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.