Les meilleurs vins pour accompagner pâtes bolognaise de 2022

Le DOMAINE DU HAUTMONTLONG BERGERAC TRADITION ROUGE 2022 est un vin rouge produit dans la région Sud-Ouest de la France. Il est produit à partir de raisins cultivés dans l'appellation Bergerac, qui est connue pour ses vins rouges puissants et fruités.

Ce vin est un assemblage de deux cépages, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte au vin sa rondeur et son fruit, tandis que le Cabernet Sauvignon lui confère sa structure et ses tanins. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère une complexité et une profondeur supplémentaires.

Le DOMAINE DU HAUTMONTLONG BERGERAC TRADITION ROUGE 2022 est un vin rouge puissant et élégant, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de tabac et de cuir. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Ce vin a un potentiel de garde de 5 à 10 ans.

Le Domaine La Clef du Récit Quincy 2022 est un vin blanc sec produit dans la région Val de Loire, plus précisément dans l'appellation Sancerre.

Ce vin est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est le cépage principal de l'appellation Sancerre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une minéralité caractéristique.

La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une complexité et une rondeur supplémentaires.

Le Domaine La Clef du Récit Quincy 2022 est un vin blanc élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et d'agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est ample et équilibrée, avec une finale saline et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer, des volailles ou des fromages de chèvre.