Les meilleurs vins pour accompagner paëlla du domaine Grands Vins de Pazac à base de viognier

Le vin Blanc : "GRANDS VINS DE PAZAC VEUVE MATHILDE BLANC 2020" est un vin blanc produit dans la région Vallée du Rhône, dans l'appellation Costières de Nîmes.

Ce vin est un assemblage de deux cépages blancs : le Grenache Blanc et le Rolle. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuve inox.

La robe du vin est jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est expressif et complexe, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs (acacia, jasmin). En bouche, le vin est ample et équilibré, avec une belle minéralité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

Il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12°C.