Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner gibier en sauce à base de syrah

Le Mas Amiel Vertigo rouge 2021 est un vin rouge d'appellation Côtes du Roussillon produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit par le domaine Mas Amiel, un domaine viticole situé à Maury, dans le département des Pyrénées-Orientales.

Ce vin est un assemblage de 80% de Grenache noir, 10% de Syrah et 10% de Carignan. Les raisins sont cultivés sur des sols schisteux et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves de béton et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Le Mas Amiel Vertigo rouge 2021 est un vin puissant et complexe. Il présente une robe grenat sombre et des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Le vin Rouge : "La Croix Gratiot Rouge Cerise 2022" est un vin d'appellation Pays d'Hérault produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est un assemblage de 50% de Grenache, 30% de Syrah et 20% de Mourvèdre. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés.

La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox thermo-régulées. La macération dure environ 3 semaines. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le vin Rouge : "La Croix Gratiot Rouge Cerise 2022" est un vin fruité et épicé. Il présente des arômes de cerise, de framboise et de poivre noir. La bouche est ample et ronde avec des tanins soyeux.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.