Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon en culture biologique pour accompagner gibier en sauce

Le Château de Jonquières Lansade rouge 2021 est un vin rouge français produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit à partir de raisins rouges cultivés dans la zone d'appellation Languedoc Terrasses du Larzac. Ce vin est composé de 40% de Syrah, 30% de Grenache, 20% de Mourvèdre et 10% de Carignan.

Il présente une robe grenat intense et profonde. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers ou des fromages affinés.

Le Domaine Gauby vieilles vignes rouge 2020 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit à partir de raisins cultivés dans les vieilles vignes du domaine Gauby, qui sont situées sur les coteaux schisteux du village de Calce.

Ce vin est issu d'un assemblage de différents cépages, dont le Grenache noir, la Syrah et le Carignan. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation se déroule en cuves de béton et le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Domaine Gauby vieilles vignes rouge 2020 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Il a une belle structure tannique et une longue finale. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

Découvrez le Domaine Ricardelle de Lautrec Pays d'Oc Marin Sauvignon Blanc 2022, un vin blanc de l'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Ce vin est issu du cépage Sauvignon Blanc et présente une robe jaune pâle aux reflets verts.

Au nez, le Domaine Ricardelle de Lautrec Pays d'Oc Marin Sauvignon Blanc 2022 offre des arômes intenses de fruits exotiques, tels que le pamplemousse et la mangue, ainsi que des notes de fleurs blanches. En bouche, ce vin est frais et équilibré, avec une belle minéralité et une finale longue et persistante.

Ce vin blanc est idéal en apéritif ou pour accompagner des poissons et fruits de mer, ainsi que des viandes blanches.