Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner andouillette à base de syrah

Le vin blanc GUILLAUME GANGLOFF COTES CATALANES MONT PLA BLANC 2019 est un vin d'appellation Côtes Catalanes produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu d'un assemblage de cépages blancs, dont le grenache blanc, le macabeu et le vermentino.

Ce vin blanc présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et d'agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes minérales.

Ce vin blanc est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.

Il est recommandé de servir ce vin blanc à une température de 10 à 12°C.

Le vin Rouge : "GUILLAUME GANGLOFF PAYS D'OC TERRA SANS SOUFRE AJOUTE ROUGE 2021" est un vin d'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit par le vigneron Guillaume Gangloff et est issu d'un assemblage de cépages Syrah et Grenache.

Ce vin rouge est caractérisé par sa robe grenat intense et ses arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'épices. Il est ample et rond en bouche, avec des tanins souples et une finale longue et persistante.

Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers et des fromages à pâte dure.

Ce vin est certifié sans soufre ajouté, ce qui le rend idéal pour les personnes allergiques aux sulfites.

Le vin rouge "Les Vignerons du Sommiérois Pays d'Oc Les Cistes Rouge 2022" est un vin d'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit par la cave coopérative "Les Vignerons du Sommiérois" à partir de raisins cultivés dans les vignes de la région. Ce vin est un assemblage de 60% de Syrah et de 40% de Grenache. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés.

Le vin est élevé en cuves de béton pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Il présente une robe grenat intense et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, mûre) et d'épices douces (poivre, cannelle). En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.