Les meilleurs vins grands crus pour accompagner tartare de veau à base de pinot noir

Le DOMAINE GILBERT ET CHRISTINE FELETTIG MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU CLOS SORBE ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir et est classé en Premier Cru.

Ce vin présente une robe rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise et le cassis, ainsi que des notes d'épices douces et de sous-bois. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui lui confèrent une grande fraîcheur.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que les fromages à pâte dure.

Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C.

Ce vin a un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Le Chablis Grand Cru Moutonnes Blanc 2006 du Domaine Long-Depaquit est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Chardonnay. Il est produit dans l'appellation Chablis Grand Cru, située dans la région viticole de Bourgogne, en France.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Son nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia) et de minéraux (silex). La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages à pâte dure.

Accords mets et vins

• Poissons grillés
• Fruits de mer
• Fromages à pâte dure

Le Domaine Machard de Gramont est un domaine viticole situé à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Le domaine produit des vins rouges et blancs de la région, et est particulièrement connu pour ses vins rouges de Nuits-Saint-Georges 1er cru.

Le Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Damodes Rouge 2011 est un vin rouge produit par le Domaine Machard de Gramont. Le vin est issu d'un assemblage de raisins Pinot Noir et Gamay, et est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Damodes Rouge 2011 est un vin rouge complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de sous-bois. Le vin est bien équilibré, avec une belle structure et une longue finale.

Le Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Damodes Rouge 2011 est un vin qui peut être apprécié dès maintenant, mais qui a également un bon potentiel de garde.

Le Domaine Matthias et Emile Roblin est situé à Sancerre, dans la région viticole du Val de Loire. Le domaine est familial et est exploité par la même famille depuis plusieurs générations. Les vins du domaine sont produits à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui leur confère une minéralité caractéristique.

Le Sancerre Grande Côte de la Vallée Rouge 2019 est un vin rouge produit à partir du cépage Pinot Noir. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Le Sancerre Grande Côte de la Vallée Rouge 2019 est un vin élégant et complexe. Il présente une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages à pâte dure.