Les meilleurs vins grands crus pour accompagner tartare de veau de 2019

Le Clarence de Haut-Brion 2019 est un vin rouge produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est produit par le Château Haut-Brion, l'un des plus prestigieux domaines viticoles de Bordeaux.

Le vin est un assemblage de 58 % de cabernet sauvignon, 36 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et argileux, et le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Clarence de Haut-Brion 2019 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Il est bien équilibré, avec une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou un agneau.

Le Château Pape Clément blanc 2019 est un vin d'appellation Pessac-Léognan produit dans la région Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 50% de Sauvignon Blanc et de 50% de Sémillon. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inox. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Château Pape Clément blanc 2019 est un vin élégant et complexe. Il présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de miel. En bouche, le vin est ample et équilibré. Il présente une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.

Le Gérard Bertrand Plantabelle Rouge 2019 est un vin rouge de l'appellation Languedoc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est composé de 50% de Grenache, 35% de Syrah et 15% de Mourvèdre. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Il présente une robe grenat intense aux reflets rubis. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.