La Mondotte 2021
La Mondotte 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est produit par le Château La Mondotte, un domaine viticole situé sur la rive droite de la Dordogne. Le vin est un assemblage de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.
La Mondotte 2021 est un vin puissant et élégant, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de tabac et de cuir. Les tanins sont soyeux et la finale est longue et persistante. Le vin a un potentiel de garde de 10 à 15 ans.
La Mondotte 2021 est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.