Les meilleurs vins grands crus pour accompagner poisson grillé de 2009

Le CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION ROUGE 2009 est un vin rouge produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est produit par le Château La Mission Haut-Brion, l'un des plus prestigieux domaines viticoles de Bordeaux.

Ce vin est un assemblage de 56% de Cabernet Sauvignon, 38% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et argileux, et sont vendangés à la main.

Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois, puis en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. Il a une robe grenat foncé et un nez complexe de fruits noirs, d'épices et de tabac.

En bouche, il est corsé et structuré, avec des tanins veloutés et une longue finale. C'est un vin qui a un grand potentiel de garde et qui peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.

Le Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2009 est un vin blanc produit dans l'appellation Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Il est issu du cépage Chardonnay et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs blanches (aubépine, jasmin) et de minéralité. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Le Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2009 est un vin élégant et complexe, qui accompagnera parfaitement les poissons nobles, les crustacés et les fromages à pâte dure.

Il est recommandé de le servir à une température de 12 à 14°C.

Le Meursault 1er Cru Charmes Blanc 2009 du Domaine Roulot est un vin blanc sec produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est issu du cépage Chardonnay et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Son nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (pierre à fusil). En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de noisette et de miel.

Ce Meursault 1er Cru Charmes Blanc 2009 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans. Il se marie parfaitement avec des poissons grillés, des volailles rôties ou des fromages à pâte dure.