Les meilleurs vins grands crus pour accompagner poisson en sauce

Le vin Rouge : "E. Guigal Ermitage Ex Voto rouge 2015" de l'appellation Hermitage est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône.

Ce vin est produit à partir de raisins Syrah et est vieilli en fûts de chêne français pendant 48 mois. Il a une robe grenat foncé et un nez complexe de fruits noirs, d'épices et de violette. En bouche, il est puissant et structuré, avec des tanins veloutés et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages forts.

Le Château Haut-Brion rouge 2017 est un vin d'appellation Pessac-Léognan produit dans la région Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 56% de cabernet sauvignon, 38% de merlot, 3% de cabernet franc et 3% de petit verdot. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Haut-Brion rouge 2017 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale. Ce vin est un excellent choix pour accompagner un repas gastronomique.

Le M. Chapoutier Ermitage de l'Orée 2016 est un vin blanc produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit à partir du cépage Marsanne et a un taux d'alcool de 13,5%. Il présente une robe jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est complexe et fruité, avec des notes de pêche, d'abricot et de poire. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Les arômes de fruits se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de miel et de noix. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson ou de volaille, ainsi que des fromages à pâte dure.