Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins grands crus pour accompagner poisson en sauce

Découvrez notre sélection des meilleurs vins grands crus pour accompagner poisson en sauce

Notre sélection des meilleurs vins grands crus pour accompagner poisson en sauce

Le meilleur vin grand cru pour accompagner poisson en sauce

/ 100
Top 1

M. Chapoutier Ermitage Le Méal blanc 2020

Blanc
Vallée du Rhône
Culture biodynamique
251 €

Le M. Chapoutier Ermitage Le Méal blanc 2020 est un vin blanc produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit à partir du cépage Marsanne et est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois. Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de minéralité. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui équilibre le vin. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de miel.

Ce vin est parfait pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches.

/ 100
Top 2

DOMAINE COCHE DURY MEURSAULT BLANC 2019

Blanc
Bourgogne
1 237,4 €

Le Meursault Blanc 2019 du Domaine Coche Dury est un vin blanc sec produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéralité. En bouche, le vin est ample et équilibré, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits secs (amandes, noisettes) et de miel.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des viandes blanches (volaille, veau) ou des fromages à pâte molle (brie, camembert).

/ 100
Top 3

M. Chapoutier Ermitage Le Méal rouge 2020

Rouge
Vallée du Rhône
Culture biodynamique
334 €

M. Chapoutier Ermitage Le Méal rouge 2020 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône, dans l'appellation Hermitage. Il est produit par la maison M. Chapoutier.

Ce vin est un assemblage de 90 % de Syrah et de 10 % de Grenache. Les raisins sont cultivés sur des sols granitiques et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

M. Chapoutier Ermitage Le Méal rouge 2020 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Il a une belle structure tannique et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier.

/ 100
Top 4

DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU BLANCHOT DESSUS BLANC 2021

Blanc
Bourgogne
146,69 €

Le DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU BLANCHOT DESSUS BLANC 2021 est un vin blanc d'appellation Chassagne-Montrachet produit dans la région Bourgogne. Il est produit à partir du cépage Chardonnay et est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de miel. En bouche, le vin est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. On retrouve les mêmes arômes qu'au nez, ainsi que des notes de beurre et de noisette.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle.

/ 100
Top 5

DOMAINE OLIVIER JOUAN MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU LA RIOTTE VIEILLES VIGNES ROUGE 2010

Rouge
Bourgogne
139,3 €

Le DOMAINE OLIVIER JOUAN MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU LA RIOTTE VIEILLES VIGNES ROUGE 2010 est un vin rouge d'appellation Morey-Saint-Denis 1er cru produit dans la région Bourgogne.

Ce vin est produit à partir de raisins Pinot Noir cultivés sur des vignes de plus de 50 ans. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves de chêne et dure environ 15 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Le DOMAINE OLIVIER JOUAN MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU LA RIOTTE VIEILLES VIGNES ROUGE 2010 est un vin puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est ample et charnu, avec une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

/ 100
Top 6

DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU CAILLERET BLANC 2021

Blanc
Bourgogne
132,6 €

Le Domaine Coffinet-Duvernay est un domaine viticole familial situé à Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Le domaine produit des vins blancs et rouges de haute qualité, et est particulièrement connu pour ses Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc.

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc 2021 est un vin blanc sec élaboré à partir de raisins Chardonnay. Les raisins sont cultivés sur un terroir calcaire, et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc 2021 est un vin élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de miel. Le vin est bien équilibré, avec une belle acidité et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, de volaille ou de fromage.

/ 100
Top 7

M. Chapoutier Ermitage Le Méal blanc 2020

Blanc
Vallée du Rhône
Culture biodynamique
251 €

Le M. Chapoutier Ermitage Le Méal blanc 2020 est un vin blanc produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit à partir du cépage Marsanne et est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois. Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de minéralité. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui équilibre le vin. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de miel.

Ce vin est parfait pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches.

/ 100
Top 8

DOMAINE COCHE DURY MEURSAULT BLANC 2019

Blanc
Bourgogne
1 237,4 €

Le Meursault Blanc 2019 du Domaine Coche Dury est un vin blanc sec produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéralité. En bouche, le vin est ample et équilibré, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits secs (amandes, noisettes) et de miel.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des viandes blanches (volaille, veau) ou des fromages à pâte molle (brie, camembert).

/ 100
Top 9

M. Chapoutier Ermitage Le Méal rouge 2020

Rouge
Vallée du Rhône
Culture biodynamique
334 €

M. Chapoutier Ermitage Le Méal rouge 2020 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône, dans l'appellation Hermitage. Il est produit par la maison M. Chapoutier.

Ce vin est un assemblage de 90 % de Syrah et de 10 % de Grenache. Les raisins sont cultivés sur des sols granitiques et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

M. Chapoutier Ermitage Le Méal rouge 2020 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Il a une belle structure tannique et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier.

/ 100
Top 10

DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU BLANCHOT DESSUS BLANC 2021

Blanc
Bourgogne
146,69 €

Le DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU BLANCHOT DESSUS BLANC 2021 est un vin blanc d'appellation Chassagne-Montrachet produit dans la région Bourgogne. Il est produit à partir du cépage Chardonnay et est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de miel. En bouche, le vin est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. On retrouve les mêmes arômes qu'au nez, ainsi que des notes de beurre et de noisette.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle.

/ 100
Top 11

DOMAINE OLIVIER JOUAN MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU LA RIOTTE VIEILLES VIGNES ROUGE 2010

Rouge
Bourgogne
139,3 €

Le DOMAINE OLIVIER JOUAN MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU LA RIOTTE VIEILLES VIGNES ROUGE 2010 est un vin rouge d'appellation Morey-Saint-Denis 1er cru produit dans la région Bourgogne.

Ce vin est produit à partir de raisins Pinot Noir cultivés sur des vignes de plus de 50 ans. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves de chêne et dure environ 15 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Le DOMAINE OLIVIER JOUAN MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU LA RIOTTE VIEILLES VIGNES ROUGE 2010 est un vin puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est ample et charnu, avec une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

/ 100
Top 12

DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU CAILLERET BLANC 2021

Blanc
Bourgogne
132,6 €

Le Domaine Coffinet-Duvernay est un domaine viticole familial situé à Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Le domaine produit des vins blancs et rouges de haute qualité, et est particulièrement connu pour ses Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc.

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc 2021 est un vin blanc sec élaboré à partir de raisins Chardonnay. Les raisins sont cultivés sur un terroir calcaire, et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Blanc 2021 est un vin élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de miel. Le vin est bien équilibré, avec une belle acidité et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, de volaille ou de fromage.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2025. Tous droits réservés. v3.0.30