Les meilleurs vins grands crus pour accompagner fromage bleu du domaine CHÂTEAU TROPLONG MONDOT

Le Château Troplong Mondot 2003 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. C'est un vin d'assemblage, composé de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet franc. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves de chêne.

Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il présente une robe grenat intense et des arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Le Château Troplong Mondot 2003 est un vin élégant et complexe, qui se marie parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.