Les meilleurs vins grands crus pour accompagner foie gras poêlé du domaine CHÂTEAU AUSONE

Chapelle d'Ausone 2011 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Saint-Emilion. Il est produit par le Château Ausone, l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de la région.

Ce vin est un assemblage de 50% de Merlot et de 50% de Cabernet Franc. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Chapelle d'Ausone 2011 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Il est doté d'une belle structure tannique et d'une longue finale.

Ce vin est un excellent choix pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier.