Les meilleurs vins grands crus en culture raisonnée pour accompagner pâtes au saumon

Le Clarence de Haut-Brion 2021 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan produit dans la région Bordeaux. Il est produit par le Château Haut-Brion, l'un des plus prestigieux domaines de Bordeaux.

Le Clarence de Haut-Brion 2021 est un assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et argileux, et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Clarence de Haut-Brion 2021 est un vin puissant et élégant, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac. Il est bien équilibré, avec une belle structure tannique et une longue finale. C'est un vin qui a un grand potentiel de garde et qui pourra être apprécié pendant de nombreuses années.

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019 d'Olivier Leflaive est un vin blanc sec produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Puligny-Montrachet. Ce vin est issu du cépage Chardonnay et est produit à partir de raisins cultivés sur les coteaux de la commune de Puligny-Montrachet.

Ce vin présente une robe or pâle brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, ainsi que des notes minérales et florales. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, de volaille ou de fromage. Il peut être dégusté jeune, mais il a également un bon potentiel de garde.

Le Domaine Antonin Guyon Meursault-Charmes 1er Cru Les Charmes Dessus 2020 est un vin blanc produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Meursault. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay et est issu d'un terroir argilo-calcaire. Il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche, il est ample et rond, avec une belle minéralité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des volailles ou des fromages à pâte molle.

Il est recommandé de le servir à une température de 12 à 14°C.

Ce vin a un potentiel de garde de 10 ans.