Château d'Yquem 1896
Le Château d'Yquem 1896 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, dans la région de Bordeaux. Il est considéré comme l'un des plus grands vins du monde et est souvent comparé aux meilleurs vins de Bourgogne.
Le Château d'Yquem 1896 est produit à partir de raisins blancs botrytisés, c'est-à-dire affectés par le champignon Botrytis cinerea. Ce champignon provoque la pourriture noble, qui concentre les sucres et les arômes des raisins. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être pressés.
Le Château d'Yquem 1896 est vieilli en fûts de chêne français pendant au moins trois ans. Pendant ce temps, le vin développe des arômes complexes de fruits secs, de miel et d'épices.
Le Château d'Yquem 1896 est un vin puissant et riche, mais il est également équilibré et élégant. Il est souvent servi en apéritif ou avec des desserts.