Les meilleurs vins pour accompagner gibier en sauce à base de merlot de 2015

Le CHATEAU CALON MONTAGNE-SAINT-EMILION TROIS MATS ROUGE 2015 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Montagne-Saint-Emilion.

Ce vin est un assemblage de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La fermentation a lieu en cuves de chêne et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le CHATEAU CALON MONTAGNE-SAINT-EMILION TROIS MATS ROUGE 2015 est un vin puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une belle complexité aromatique. Il présente des arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de chocolat.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Le Fleur de Pédesclaux 2015 est un vin rouge produit dans l'appellation Pauillac, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 55% de cabernet sauvignon, de 35% de merlot, de 7% de cabernet franc et de 3% de petit verdot. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Fleur de Pédesclaux 2015 est un vin puissant et structuré, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante. Il présente des arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre et de prune, ainsi que des notes de tabac, de cuir et d'épices. Ce vin est à déguster avec des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi qu'avec des fromages à pâte dure.

Le Fleur de Pédesclaux 2015 est un excellent vin qui se prête bien à la garde. Il pourra être conservé en cave pendant 10 à 15 ans.