Les meilleurs vins pour accompagner gibier en sauce de 2020

Le DOMAINE LARUE ALOXECORTON ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Aloxe-Corton.

Ce vin est issu d'un assemblage de Pinot Noir (80%) et de Gamay (20%). Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Le DOMAINE LARUE ALOXECORTON ROUGE 2020 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle longueur en bouche.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, des volailles ou des fromages.

Le Domaine Gauby vieilles vignes rouge 2020 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit à partir de raisins cultivés dans les vieilles vignes du domaine Gauby, qui sont situées sur les coteaux schisteux du village de Calce.

Ce vin est issu d'un assemblage de différents cépages, dont le Grenache noir, la Syrah et le Carignan. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation se déroule en cuves de béton et le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Domaine Gauby vieilles vignes rouge 2020 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Il a une belle structure tannique et une longue finale. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

Le vin Blanc : "RARES TERROIRS PAYS D OC N°4 SAUVIGNON BLANC 2020" est un vin blanc de l'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit à partir du cépage Sauvignon blanc et a une teneur en alcool de 12,5 %.

Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il est frais et fruité, avec des arômes de fruits exotiques, de pêche et de poire. En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages de chèvre.