Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins pour accompagner gibier en sauce de 2018

Découvrez notre sélection des meilleurs vins pour accompagner gibier en sauce de 2018

Notre sélection des meilleurs vins pour accompagner gibier en sauce de 2018

Le meilleur vin pour accompagner gibier en sauce de 2018

/ 100
Top 1

LES CHEMINS DE CARABOTE LE BLANC CHEMIN BLANC 2018

Blanc
Languedoc-Roussillon
16,5 €

Le vin Blanc : "LES CHEMINS DE CARABOTE LE BLANC CHEMIN BLANC 2018" est un vin blanc sec produit dans la région Languedoc-Roussillon, plus précisément dans l'appellation Pays d'Hérault.

Ce vin est issu de raisins blancs de cépages Viognier (50%) et Chardonnay (50%). Il est produit par le domaine "Les Chemins de Carabote", qui est situé à Béziers dans le département de l'Hérault. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et cultivées en agriculture raisonnée.

Le vin "LES CHEMINS DE CARABOTE LE BLANC CHEMIN BLANC 2018" est un vin blanc frais et fruité, avec des arômes de pêche blanche, d'abricot et de poire. En bouche, il est équilibré et léger, avec une finale minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poissons, de viandes blanches ou des fromages à pâte molle.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C.

/ 100
Top 2

DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU LES LAVIERES ROUGE 2018

Rouge
Bourgogne
Culture biologique
71,3 €

Le DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU LES LAVIERES ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans l'appellation Savigny-lès-Beaune, en Bourgogne. Il est produit à partir de raisins Pinot Noir et a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de fleurs (rose, violette). En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Il présente une bonne complexité et une finale persistante.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi qu'avec des fromages à pâte dure.

/ 100
Top 3

DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES SAVIGNY-LES-BEAUNE AUX FOURNAUX ROUGE 2018

Rouge
Bourgogne
Culture biologique
60 €

Le DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES SAVIGNY-LES-BEAUNE AUX FOURNAUX ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Savigny-lès-Beaune. Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir et présente une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages à pâte dure. Il peut être dégusté dès à présent ou conservé en cave pendant quelques années.

Le DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES SAVIGNY-LES-BEAUNE AUX FOURNAUX ROUGE 2018 est un vin rouge élégant et complexe, qui ravira les amateurs de Bourgogne.

/ 100
Top 4

DOMAINE YVON CLERGET VOLNAY 1ER CRU LES MITANS ROUGE 2018

Rouge
Bourgogne
80,3 €

Le Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Les Mitans Rouge 2018 est un vin rouge produit dans l'appellation Volnay 1er Cru Les Mitans en Bourgogne. Il est issu du cépage Pinot Noir et présente une robe rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des notes épicées et florales. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou une côte de bœuf. Il peut également être dégusté seul ou en apéritif.

Le Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Les Mitans Rouge 2018 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C.

Ce vin a été récompensé par de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours des Grands Vins de France en 2019.

Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge de Bourgogne élégant et complexe, le Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Les Mitans Rouge 2018 est un excellent choix.

/ 100
Top 5

Albert Bichot Domaine du Pavillon Pommard Les Ursulines Monopole 2018

Rouge
Bourgogne
Culture biologique
58 €

Le vin Rouge "Albert Bichot Domaine du Pavillon Pommard Les Ursulines Monopole 2018" est un vin rouge produit dans la région Bourgogne, dans l'appellation Pommard. Il est produit par le Domaine du Pavillon, qui appartient à la famille Bichot depuis 1831. Ce vin est un monopole, ce qui signifie qu'il est produit à partir de raisins cultivés sur une seule parcelle de vigne.

Le Rouge "Albert Bichot Domaine du Pavillon Pommard Les Ursulines Monopole 2018" est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois, ce qui lui confère une belle structure et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages à pâte dure. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.

Le Rouge "Albert Bichot Domaine du Pavillon Pommard Les Ursulines Monopole 2018" est un vin qui plaira aux amateurs de vins rouges élégants et complexes. Il est parfait pour les occasions spéciales ou pour un repas gastronomique.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2026. Tous droits réservés.