Les meilleurs vins pour accompagner fromage bleu de 1985

Le Château Bastor-Lamontagne 1985 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, en Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin.

Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il présente une robe jaune or pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), de fruits secs (abricot, prune) et de miel. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui équilibre la douceur du vin.

La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de miel. Ce vin est un excellent millésime, qui a été récompensé par de nombreuses médailles. Il est idéal pour accompagner les desserts, les fromages bleus ou les foies gras.