Les meilleurs vins pour accompagner fromage à pâte dure du domaine Domaine Olivier Guyot à base de pinot noir

Le DOMAINE OLIVIER GUYOT MARSANNAY LES LONGEROIES ROUGE 2019 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne. Il est issu de l'appellation Marsannay, qui est connue pour ses vins rouges élégants et fruités.

Ce vin est produit à partir du cépage Pinot Noir, qui est le cépage principal de la région. Les raisins sont cultivés sur des sols calcaires et argileux, ce qui confère au vin une belle minéralité.

La vinification est traditionnelle, avec une macération de 15 à 20 jours en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois.

Le résultat est un vin rouge élégant et fruité, avec des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Les tanins sont soyeux et la finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, des volailles ou des fromages.