Les meilleurs vins pour accompagner foie gras du domaine Bouchard Père & Fils

Le Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er cru Le Porusot 2018 est un vin blanc produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts.

Au nez, il offre des arômes complexes de fruits blancs (pêche, poire) et d'agrumes (citron, pamplemousse). On retrouve également des notes minérales (silex, pierre à fusil) et des touches de beurre et de noisette.

En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle fraîcheur et une acidité bien intégrée. On retrouve les arômes fruités et minéraux perçus au nez, ainsi que des notes de miel et de brioche. La finale est longue et persistante, avec une légère amertume qui lui confère une belle complexité.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des crustacés et des fromages à pâte molle.