Les meilleurs vins pour accompagner foie gras de 2002

Le CHÂTEAU COUTET 2002 est un vin blanc doux produit dans l'appellation Sauternes, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin afin de ne conserver que les meilleures baies. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le CHÂTEAU COUTET 2002 est un vin d'une grande complexité aromatique. On y retrouve des notes de fruits exotiques (ananas, mangue), de miel, de fleurs blanches (acacia, jasmin) et d'épices douces (cannelle, muscade). La bouche est ample et onctueuse, avec une belle acidité qui équilibre le sucre. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de miel.

Le CHÂTEAU COUTET 2002 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs décennies. Il est idéal pour accompagner les desserts, les fromages bleus ou les foies gras.

Le CHÂTEAU POUJEAUX 2002 rouge est un vin produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Moulis.

Ce vin est un assemblage de 70 % de Cabernet-Sauvignon et de 30 % de Merlot.

Il est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin est d'une couleur grenat intense avec des reflets violets.

Le nez est complexe et révèle des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac.

La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins élégants et une finale longue et persistante.

Ce vin est à déguster avec un magret de canard ou une entrecôte.