Les meilleurs vins pour accompagner foie gras poêlé à base de chardonnay de 2020

Le Chablis 1er Cru Fourchaume 2020 de William Fèvre est un vin blanc sec produit dans l'appellation Chablis 1er Cru Fourchaume en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay et est issu de raisins récoltés à la main. Il a été élevé sur lies en fûts de chêne français pendant 10 mois. Il présente une robe or pâle brillante avec des reflets verts. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéralité (pierre à fusil). La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité et une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou des volailles en sauce.

Le vin Blanc : "SIGNATURE CHEF PAYS D OC GILLES GOUJON CUVEE GOURMET BLANC 2020" est un vin blanc de l'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est un assemblage de 50% de Chardonnay et 50% de Sauvignon Blanc. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La fermentation est réalisée en cuves inox à température contrôlée.

Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, jasmin).

En bouche, le vin est équilibré et frais, avec une belle acidité. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, avec une touche de minéralité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages frais.