Les meilleurs vins en culture raisonnée pour accompagner petit gibier à base de cinsault

Le vin Rosé "Camille de Labrie rosé 2022" est un vin de l'appellation Saint-Emilion produit dans la région Bordeaux. Il est produit à partir de raisins rouges, et est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il est caractérisé par sa robe rose pâle, ses arômes de fruits rouges et sa bouche fraîche et équilibrée.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les viandes blanches et les salades.

Il est disponible à la vente en ligne et dans les magasins spécialisés.

Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit par le Domaine Les Vignes Oubliées, un domaine familial qui produit des vins naturels depuis plus de 30 ans.

Ce vin est un assemblage de 80% de cinsault et de 20% de syrah. Le cinsault est un cépage rouge originaire du Languedoc-Roussillon, qui est connu pour ses arômes fruités et sa faible teneur en tanins. La syrah est un cépage originaire de la vallée du Rhône, qui est connu pour ses arômes épicés et sa structure tannique.

Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, qui sont parfaits pour la culture de la vigne. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique, ce qui signifie qu'aucun pesticide ni engrais chimique n'est utilisé.

Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. Ils sont ensuite égrappés et foulés aux pieds, avant d'être mis à fermenter en cuves de béton. La fermentation est spontanée, c'est-à-dire qu'elle est réalisée avec les levures indigènes présentes sur les raisins.

Le vin est élevé