Les meilleurs vins en culture raisonnée pour accompagner fromage à pâte molle de 2012

Le Château de Ferrand 2012 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est composé de 70% de Merlot et de 30% de Cabernet Franc. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château de Ferrand 2012 est un vin puissant et structuré, avec des tanins soyeux et une belle complexité. Il présente des arômes de fruits noirs, de réglisse et de violette. En bouche, il est ample et charnu, avec une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Le Domaine Laffont Madiran cuvée Hecate 2012 est un vin rouge produit dans la région Sud-Ouest de la France. Il est élaboré à partir de raisins de Tannat et de Cabernet Franc, et est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe grenat intense et profonde, avec des reflets violets. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de cuir. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, avec des notes de chocolat noir et de café.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C.