Les meilleurs vins en culture raisonnée de 2021 à moins de 15 euros

Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit par le Domaine Les Vignes Oubliées, un domaine familial qui produit des vins naturels depuis plus de 30 ans.

Ce vin est un assemblage de 80% de cinsault et de 20% de syrah. Le cinsault est un cépage rouge originaire du Languedoc-Roussillon, qui est connu pour ses arômes fruités et sa faible teneur en tanins. La syrah est un cépage originaire de la vallée du Rhône, qui est connu pour ses arômes épicés et sa structure tannique.

Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, qui sont parfaits pour la culture de la vigne. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique, ce qui signifie qu'aucun pesticide ni engrais chimique n'est utilisé.

Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. Ils sont ensuite égrappés et foulés aux pieds, avant d'être mis à fermenter en cuves de béton. La fermentation est spontanée, c'est-à-dire qu'elle est réalisée avec les levures indigènes présentes sur les raisins.

Le vin est élevé

Le Domaine Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2021 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Chablis, en Bourgogne. Ce vin est issu du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est frais et minéral, avec des notes de fruits blancs (poire, pêche) et d'agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est vive et équilibrée, avec une belle acidité et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés ou les viandes blanches. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en dessert.

Le Domaine Camille & Laurent Schaller Petit Chablis 2021 est un vin blanc élégant et minéral, qui reflète parfaitement le terroir de Chablis. C'est un vin à déguster dès maintenant ou à conserver quelques années en cave.

Découvrez le vin Rouge : "M. Chapoutier Les vignes de Bila-Haut rouge 2021" de l'appellation Côtes du Roussillon Villages produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin rouge est composé de 50% de Grenache noir, 30% de Syrah et 20% de Mourvèdre. Il présente une robe grenat intense aux reflets violets.

Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise, la mûre et la myrtille. On retrouve également des notes épicées et poivrées.

En bouche, ce vin est ample et charnu. Les tanins sont soyeux et élégants. On retrouve les arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de chocolat et de réglisse.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.