Les meilleurs vins en culture biodynamique pour accompagner poulet rôti

Le vin Rouge : "M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2014" est un vin d'appellation Châteauneuf-du-Pape produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit par la maison M. Chapoutier, l'un des plus grands producteurs de vin de la région.

Ce vin est un assemblage de 80% de Grenache, 10% de Syrah et 10% de Mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves de béton et un élevage de 18 mois en fûts de chêne français.

Le vin Rouge : "M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2014" est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Ce vin a été récompensé de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2015.

Le vin Blanc "Nicolas Joly Savennières Roche aux Moines Clos de la Bergerie 2018" est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire. Il est produit à partir du cépage Chenin Blanc et est élevé en fûts de chêne français pendant une période de 12 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Il présente des saveurs de fruits blancs, de miel et de noix.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poissons ou de volailles, ainsi que des fromages à pâte molle.

Le Domaine Goisot Côte d'Auxerre Le Court Vit blanc 2018 est un vin blanc français produit dans la région Bourgogne. Il est produit à partir du cépage Chardonnay et est issu de l'appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre.

Ce vin blanc a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Son nez est frais et fruité, avec des arômes de pêche, de poire et de fleurs blanches. Sa bouche est ample et ronde, avec une belle minéralité et une finale longue et persistante.

Le Domaine Goisot Côte d'Auxerre Le Court Vit blanc 2018 est un vin blanc élégant et complexe, qui se marie parfaitement avec les poissons, les crustacés et les volailles.

Il est recommandé de servir ce vin blanc à une température de 10 à 12 degrés Celsius.

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain outre Terre Amphore rouge 2016 est un vin rouge d'appellation Saumur-Champigny produit dans la région Val de Loire.

Ce vin est produit à partir du cépage Cabernet Franc et est élevé en amphores en terre cuite. Il présente une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages.