Les meilleurs vins en culture biodynamique pour accompagner agneau confit de 2021

Le Château Durfort-Vivens 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Margaux, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 80% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Durfort-Vivens 2021 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et velouté, avec des tanins soyeux et une longue finale. C'est un vin qui a un grand potentiel de garde et qui se mariera parfaitement avec des plats de viande rouge ou de gibier.