Les meilleurs vins Côtes du Rhône Villages pour accompagner pâtes bolognaise à base de carignan

Le vin Rouge : "MAISON RIVIER COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN CUVEE AUGUSTIN ROUGE 2021" est un vin d'appellation Côtes du Rhône Villages produit dans la région Vallée du Rhône. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés dans les vignes de la famille Rivier, qui se trouvent dans le village de Chusclan. Le sol de ces vignes est composé de galets roulés, ce qui donne au vin une saveur unique. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce vin est un assemblage de Grenache (60%), de Syrah (30%) et de Mourvèdre (10%). Il a une robe rubis intense et des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibiers ou de fromages.

Le vin Rouge : "MAISON RIVIER COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN CUVEE JOSEPH ROUGE 2021" est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit par la Maison Rivier, une exploitation viticole familiale située à Chusclan dans le département du Gard. Ce vin est produit à partir d'un assemblage de raisins rouges, principalement du Grenache et de la Syrah, cultivés sur des parcelles situées sur les coteaux argilo-calcaires de Chusclan.

Ce vin rouge présente une robe grenat intense aux reflets rubis. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la mûre, ainsi que des notes de garrigue et d'épices douces. En bouche, il est ample et chaleureux avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Le Cellier des Chartreux Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais "Le Clan des Loups" Rouge 2021 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône. Il est élaboré à partir du cépage Syrah et Grenache et présente une robe grenat intense aux reflets violacés.

Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre, cannelle) et de réglisse. La bouche est ample et ronde, avec des tanins souples et élégants. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages.