Les meilleurs vins pour accompagner charcuterie du domaine Domaine Matthias et Emile Roblin de 2021

Le Domaine Matthias et Emile Roblin est situé à Sancerre, dans la région viticole du Val de Loire. Le domaine est familial et est exploité par la même famille depuis plusieurs générations. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et sont exposées plein sud. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids.

Le Sancerre Enclos de Maimbray Blanc 2021 est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc. Les raisins sont vendangés à la main et sont ensuite vinifiés en cuves inox. Le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.

Le Sancerre Enclos de Maimbray Blanc 2021 est un vin blanc élégant et minéral. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs et de pierre à fusil. En bouche, le vin est équilibré et frais, avec une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.