Les meilleurs vins Chablis 1er cru Fourchaume pour accompagner pâtes carbonara de 2020

Le Chablis 1er Cru Fourchaume 2020 de William Fèvre est un vin blanc sec produit dans l'appellation Chablis 1er Cru Fourchaume en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay et est issu de raisins récoltés à la main. Il a été élevé sur lies en fûts de chêne français pendant 10 mois. Il présente une robe or pâle brillante avec des reflets verts. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéralité (pierre à fusil). La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité et une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou des volailles en sauce.