Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins blancs pour accompagner gibier en sauce

Découvrez notre sélection des meilleurs vins blancs pour accompagner gibier en sauce

Notre sélection des meilleurs vins blancs pour accompagner gibier en sauce

Le meilleur vin blanc pour accompagner gibier en sauce

89.14 / 100
Top 1

Domaine Adrien Berlioz Vin de Savoie Cuvée des Gueux 2022

Blanc
Savoie-Bugey
Culture biodynamique
19,89 €

Le Domaine Adrien Berlioz Vin de Savoie Cuvée des Gueux 2022 est un vin blanc sec produit dans la région Savoie-Bugey. Il est élaboré à partir de raisins de la variété Altesse, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Le vin est élevé sur lies fines pendant 12 mois, ce qui lui confère une belle complexité aromatique.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de miel. En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes minérales.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des volailles ou des fromages à pâte molle.

89.01 / 100
Top 2

Jean-François Quénard Entre Amis Crémant Brut Zéro

Blanc
Savoie-Bugey
En conversion biologique
16,95 €

Le vin Blanc : "Jean-François Quénard Entre Amis Crémant Brut Zéro" est un vin de l'appellation Vin de Savoie produit dans la région Savoie-Bugey. Il est produit par le domaine Jean-François Quénard.

Ce vin est un crémant brut zéro, c'est-à-dire qu'il ne contient aucun sucre ajouté. Il est élaboré à partir de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir.

Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il est pétillant et possède une mousse fine et persistante. Au nez, il présente des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche, il est frais et fruité, avec une belle acidité et une finale légèrement minérale.

Ce vin est idéal pour l'apéritif, mais il peut également être servi en accompagnement de poissons ou de volailles.

88.52 / 100
Top 3

DOMAINE DE COSTE CHAUDE TRILOGY BLANC 2018

Blanc
Vallée du Rhône
Culture biologique
17,4 €

Le Domaine De Coste Chaude Trilogy Blanc 2018 est un vin blanc de l'appellation Côtes du Rhône Villages, produit dans la région Vallée du Rhône.

Ce vin est un assemblage de trois cépages blancs : le Grenache Blanc, la Clairette et le Viognier. Il est élevé en fûts de chêne pendant 10 mois.

À la dégustation, le Domaine de Coste Chaude Trilogy Blanc 2018 présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est frais et fruité, avec des notes de pêche, d'abricot et de poire. La bouche est ample et ronde, avec une belle minéralité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer.

88.44 / 100
Top 4

Domaine Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2020

Blanc
Bourgogne
60,95 €

Le Domaine Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2020 est un vin blanc produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de notes minérales (pierre à fusil). La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Les arômes sont intenses et persistants, avec une finale longue et minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des viandes blanches ou des fromages à pâte molle.

/ 100
Top 5

Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2019

Blanc
Jura
Culture biodynamique
52 €

Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2019 est un vin blanc d'Arbois produit dans la région Jura. Il est élaboré à partir du cépage Savagnin et élevé en amphore.

Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fruits blancs, de noix et de pierre à fusil. La bouche est ample et ronde, avec une belle minéralité et une finale persistante.

Ce vin est parfait pour accompagner des plats de poisson ou de volaille, ainsi que des fromages à pâte dure.

Il est conseillé de le servir à une température de 12 à 14°C.

Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2019 est un vin blanc élégant et complexe, qui ravira les amateurs de vins du Jura.

/ 100
Top 6

DOMAINE ROLET ARBOIS CHARDONNAY BLANC 2016

Blanc
Jura
68,09 €

Le Domaine Rolet Arbois Chardonnay Blanc 2016 est un vin blanc sec produit dans la région du Jura, en France. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche, abricot) et de fleurs (acacia, aubépine). En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des viandes blanches ou des fromages à pâte molle.

Voici quelques informations techniques sur le Domaine Rolet Arbois Chardonnay Blanc 2016 :

Cépage : 100 % Chardonnay

Région : Jura

Appellation : Arbois

Millésime : 2016

Alcool : 13 % vol.

Production : 10 000 bouteilles

/ 100
Top 7

DOMAINE DU PELICAN ARBOIS SAVAGNIN BLANC 2017

Blanc
Jura
42,8 €

Le vin Blanc : "DOMAINE DU PELICAN ARBOIS SAVAGNIN BLANC 2017" est un vin blanc sec produit dans la région Jura. Il est produit à partir du cépage Savagnin Blanc, qui est un cépage originaire de la région du Jura. Ce vin est produit par le Domaine du Pelican, qui est un domaine viticole situé dans la région du Jura. Le Domaine du Pelican est un domaine viticole familial qui est exploité depuis plusieurs générations.

Le vin Blanc : "DOMAINE DU PELICAN ARBOIS SAVAGNIN BLANC 2017" est un vin blanc sec qui est produit à partir du cépage Savagnin Blanc. Ce cépage est originaire de la région du Jura et il est connu pour produire des vins blancs secs et aromatiques. Le vin Blanc : "DOMAINE DU PELICAN ARBOIS SAVAGNIN BLANC 2017" est un vin blanc sec qui est caractérisé par ses arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de noix. Ce vin est également caractérisé par sa minéralité et sa fraîcheur. Le vin Blanc : "DOMAINE DU PELICAN ARBOIS SAVAGNIN BLANC 2017" est un vin blanc sec qui est idéal pour accompagner des plats de poisson, de volaille ou de fromage.

Le vin Blanc : "DOMAINE DU PELICAN ARBOIS SAVAG

/ 100
Top 8

DOMAINE JEAN-LUC MOUILLARD COTES DU JURA SAVAGNIN BLANC 2018

Blanc
Jura
66,59 €

Le Domaine Jean-Luc Mouillard est un domaine viticole situé dans la région du Jura, dans l'est de la France. Le domaine produit une variété de vins, dont le vin blanc "Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura Savagnin Blanc 2018".

Ce vin est produit à partir du cépage savagnin, un cépage blanc originaire du Jura. Le savagnin est un cépage qui produit des vins blancs secs et aromatiques, avec des notes de noix et de fruits blancs. Le Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura Savagnin Blanc 2018 est un vin blanc sec, avec des notes de noix, de fruits blancs et de fleurs. Il est bien équilibré, avec une acidité vive et une finale longue.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les volailles et les fromages.

/ 100
Top 9

DOMAINE DE SAINTE MARIE COTES DU JURA CHARDONNAY BLANC 2020

Blanc
Jura
52,5 €

Le DOMAINE DE SAINTE MARIE COTES DU JURA CHARDONNAY BLANC 2020 est un vin blanc sec produit dans la région Jura. Il est issu du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez est frais et fruité, avec des arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle minéralité. La finale est longue et élégante.

Ce vin blanc est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages à pâte molle.

/ 100
Top 10

DOMAINE DE SAINTE MARIE COTES DU JURA SAVAGNIN OUILLE BLANC 2017

Blanc
Jura
55,5 €

Le vin blanc Domaine de Sainte Marie Côtes du Jura Savagnin Ouillé Blanc 2017 est un vin produit dans la région Jura et classé dans l'appellation Côtes du Jura.

Ce vin est produit à partir du cépage Savagnin, un cépage blanc originaire de la région du Jura. Le cépage Savagnin est connu pour sa capacité à produire des vins blancs secs et complexes, avec des arômes de fruits blancs, de noix et de minéraux.

Le vin Domaine de Sainte Marie Côtes du Jura Savagnin Ouillé Blanc 2017 est un vin blanc sec, avec une robe jaune pâle et des reflets verts. Il présente des arômes de fruits blancs, de noix et de minéraux, avec une acidité équilibrée et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, des fromages ou des volailles.

/ 100
Top 11

DOMAINE DE SAINTE MARIE COTES DU JURA VIN JAUNE BLANC 2013

Blanc
Jura
42 €

Le vin Blanc : "DOMAINE DE SAINTE MARIE COTES DU JURA VIN JAUNE BLANC 2013" est un vin blanc produit dans la région Jura, et plus précisément dans l'appellation Côtes du Jura. Ce vin est produit par le domaine de Sainte Marie, et est un vin jaune, ce qui signifie qu'il a été élevé en fût de chêne pendant au moins six ans et trois mois. Il est produit à partir de raisins Chardonnay, et a une teneur en alcool de 13,5%.

Le vin Blanc : "DOMAINE DE SAINTE MARIE COTES DU JURA VIN JAUNE BLANC 2013" a une couleur jaune or, avec des reflets dorés. Il a un nez complexe et élégant, avec des arômes de fruits secs, de miel, de noix, de pain grillé et de minéraux. En bouche, il est ample et complexe, avec une belle acidité qui lui donne une belle fraîcheur. Les arômes de fruits secs et de noix sont également présents en bouche, ainsi que des notes de miel et de pain grillé. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, des volailles ou des fromages.

/ 100
Top 12

DOMAINE DE SAINTE MARIE COTES DU JURA SAVAGNIN BLANC 2013

Blanc
Jura
75 €

Le Domaine de Sainte Marie est un domaine viticole situé dans le Jura, en France. Le domaine est connu pour ses vins blancs produits à partir du cépage Savagnin, qui est originaire de la région. Le Domaine de Sainte Marie produit également des vins rouges et rosés, ainsi que des crémants.

Le Savagnin est un cépage blanc qui est originaire de la région du Jura. Il est connu pour ses arômes de noix, de miel et de fruits secs. Il est également connu pour être un cépage qui vieillit bien. Le Domaine de Sainte Marie produit une gamme de vins blancs à partir du cépage Savagnin, qui vont du simple vin blanc sec au vin jaune, qui est un vin de garde qui est vieilli pendant au moins six ans en fûts de chêne.

Le Domaine de Sainte Marie produit également des vins rouges et rosés, ainsi que des crémants. Les vins rouges sont produits à partir des cépages Pinot Noir et Trousseau, et sont connus pour leurs arômes de fruits rouges et de sous-bois. Les vins rosés sont produits à partir du cépage Gamay, et sont connus pour leurs arômes de fruits rouges et de fleurs. Les crémants sont produits à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Trousseau, et sont connus pour leurs bulles fines et leur goût fruité.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2025. Tous droits réservés.