Les meilleurs vins blancs pour accompagner asperges de 2022

Le Domaine La Clef du Récit Quincy 2022 est un vin blanc sec produit dans la région Val de Loire, plus précisément dans l'appellation Sancerre.

Ce vin est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est le cépage principal de l'appellation Sancerre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une minéralité caractéristique.

La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une complexité et une rondeur supplémentaires.

Le Domaine La Clef du Récit Quincy 2022 est un vin blanc élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et d'agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est ample et équilibrée, avec une finale saline et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer, des volailles ou des fromages de chèvre.

Le Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly-Fumé Elisa 2022 est un vin blanc sec produit dans la région Val de Loire. Il est issu du cépage Sauvignon Blanc et est produit par la méthode traditionnelle. Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de silex. La bouche est vive et minérale, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les fromages de chèvre.

Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C.